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惊蛰是我国二十四节气之一。 很多人对惊蛰这个词并没有特别的理解。 今天我们就来给大家说说惊蛰节是什么日子，以及醒虫节有哪些传统美食和民俗风情。 有了更多的理解和认识。

惊蛰其实是我国二十四节气之一，排在节气的第三位。 是春天的节气，所以代表春天，但不是真正的春天。 因为到了惊虫季，天气开始慢慢回暖，气温会升高，平均气温在10-12度左右。 此时天气刚刚开始回暖，万物开始复苏，雨水会增多，春雷声代表着万物复苏的季节，是一个充满生机的节气。 所以，大家对惊蛰节气还是很重视的。

西北的京浙有吃炒豆的习俗。 据说炒豆子的声音可以驱走害虫，让害虫不靠近庄稼，秋天就会有好收成。 炒豆的原料是黄豆。 黄豆需先用盐水浸泡，然后放入铁锅中煎炸，发出噼里啪啦的声音，这样害虫才不会靠近。

惊蛰吃梨，在我国也是一种非常传统的民俗。 吃梨有几个原因。 首先，惊蛰期天气比较干燥，多吃梨可以润肺润喉，对身体大有好处。 其次，吃梨可以远离害虫，这样秋天就会生出好梨来。 最后一个原因是，惊蛰吃梨，可以养生长寿，五谷丰登。

传统上还有惊蛰吃鸡蛋的习俗。 相传在远古时代，有一种猛兽白虎，在惊蛰时会出现。 人们给它吃鸡蛋，白虎吃饱了就不会伤害别人了。 所以在古代有惊蛰扔鸡蛋喂白虎的说法，但是现在大家都是在惊蛰之后才吃鸡蛋的。

我就在这里和大家分享关于惊蛰的小知识。 其实，在惊蛰期间，可以多吃富含蛋白质的食物，多吃蔬菜水果，高纤维的食物。 这样可以调理身体，增加食欲，让你慢慢适应惊蛰节气。 没有不适。